Музей хлеба в Санкт-Петербурге

Музей насчитывает около 10.000 экспонатов. Наряду с экспонатами, характеризующими высокую культуру хлебопечения в древности, здесь показана история хлебопекарного дела в Петербурге. Свидетельством высокого профессионализма работников булочного, кондитерского и хлебного цехов столицы в 19 веке является разнообразная выпечная продукция. В музее также представлена небольшая городская пекарня со всем оборудованием, обслуживавшая обычно бедное население столицы. В разделе, посвященном Великой Отечественной войне и блокаде, можно увидеть 125 граммов хлеба, который состоит из жмыхов, овсяной муки, мучной пыли и гидроцеллюлозы. Он выпечен в наши дни по рецептуре военного времени, которая разработана в центральной лаборатории треста хлебопечения.

Адрес: г. Санкт-Петербург, ул. Михайлова, д. 2
Телефон: +7 (812) 294-50-90
Время работы: с 10-00 до 16-00 кроме воскресенья и понедельника
Сайт: http://muzei-xleb.ru/

Вверх